🥕Protocolo AIP recetas🥦
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Te voy a mostrar 3 recetas autoinmune sencillas, es decir, que te van a venir súper bien si tienes una enfermedad autoinmune.
Además, hace de complemento al anterior vídeo que subí sobre los mejores alimentos para las enfermedades autoinmunes que te lo dejaré AQUÍ.
Échale un vistazo y entenderás lo buenas que son estas tres recetas que te voy a enseñar hoy 🤤
Sin más dilación, pasamos con la primera.
RECETA 1. PUDING DE ARÁNDANOS Y SEMILLAS DE LINO
Esta receta te sirve tanto de desayuno como de postre. ¡Además está riquísimo!
Ingredientes
- ¼ de tazón(60ml) de semillas de lino molidas
- 1 tazón (240ml) de leche de coco con toda su grasa
- ½ tazón (120ml) de leche de almendras
- 1 tazón (240ml) de arándanos. Puedes cambiar la fruta. Mora, frambuesa, fresas, melón, lo que quieras
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de miel
Preparación:
Hierve la leche de coco. Pon en un recipiente las semillas de lino molidas, la leche de coco caliente, los arándanos y la canela. Después, bátelo todo durante 3 minutos. Finalmente, introduce la mezcla en la nevera durante 1 hora.
PD: Si quieres ser muy estricto con el protocolo AIP las semillas no están permitidas. No obstante, para mi gusto sí son buenísimas para las personas con autoinmunidades. Más info AQUÍ. El resto de recetas son aptas para el protoolo autoinmune
RECETA 2. POLLO AL HORNO CON VERDURAS
Ingredientes
- Ghee o aceite de coco (ambos se pueden utilizar)
- Agua filtrada
- 1 pollo en octavos
- 1 puerro
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo pequeño (no incluir si sigues estrrictamente el protocolo AIP)
- 1 pimiento verde pequeño (no incluir si sigues estrrictamente el protocolo AIP)
- 1 zanahoria
- Media cebolla
- Cúrcuma
- Tomillo
- Pimienta
- Sal del himalaya
Preparación:
Corta el apio, calabacín y zanahoria en círculos. Corta la cebolla y los pimientos en tacos. Lava el pollo. Raya la cúrcuma y añádela al pollo. Añade tomillo, sal y pimienta al pollo.
A continuación, coloca el calabacín a modo de base en la fuente. Después, colocamos el pollo encima. Esparce el resto de las verduras por toda la fuente de manera uniforme.
Echa un poco de ghee o aceite de coco en cada parte de pollo.
Añade un vaso de agua por todo el pollo. La cantidad son 200ml (si quieres que te quede más caldoso puedes añadir hasta 250ml de agua o, si lo prefieres, puedes reducir hasta 150ml)
Introduce el pollo en el horno a una temperatura de 190 ºC durante 35 minutos
A los 35 minutos, dale la vuelta a todos los trozos de pollo y vuelve a meterlo en el horno durante otros 35 minutos.
¡Ya lo tienes! Sácalo del horno y a disfrutar
RECETA 3. HÍGADO ENCEBOLLADO
La tercera receta es el hígado encebollado. Las vísceras son muy nutritivas y el hígado, según mi criterio, es la mejor de todas.
Ingredientes
- Ghee o aceite de coco
- 500 g de hígado de ternera en filetes
- 2 cebollas
- Perejil picado
- Pimienta
- Sal rosa del himalaya
Preparación:
Lava los filetes de hígado. Añade la sal y la pimienta.
Pon aceite de coco o ghee a calentar en una sartén a fuego fuerte y fríe los filetes de hígado.
En este mismo aceite ponemos la cebolla cortada en tacos. Añade sal y pimienta al gusto y remuévelo con frecuencia, mientras dejas que se cocine durante unos 15 minutos.
Sirve la cebolla y filetes de hígado en un plato y espolvorea un poco de perejil picado.
¿Y ahora qué?
Bueno, ya has visto vaya tres pedazo de recetas. Todas súper sanas y enfocadas para las personas con enfermedades autoinmunes. Aunque, si estás viendo esto y no tienes una, también te van a sentir estupendamente 😊
A veces es muy complicado llevar esto por uno mismo. ¿Dejo todo de golpe? (puede haber síntomas como agotamiento, picores o sofocos) ¿Cómo puedo hacer reintroducción de alimentos? ¿Cómo detecto alimentos que me suponen intolerancias? ¿Cuánta cantidad debo consumir? ¿Cuántas veces debo comer al día? Etc.
Trabajando juntos puedo ayudarte a recuperar tu vitalidad, a reducir síntomas y a mejorar tu estado de salud para ponerle freno a la enfermedad. Consulta para pacientes de enfermedades autoinmunes ❤️🩹
