馃弲Top 3 pilares de la Dieta Paleo Autoinmune

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La importancia de la nutrici贸n en la gesti贸n y reversi贸n de enfermedades autoinmunes ha sido reconocida desde la antig眉edad. Hip贸crates, famoso por su afirmaci贸n 芦que tu alimento sea tu medicina y tu medicina tu alimento禄, establece la conexi贸n entre lo que consumimos y nuestro bienestar. En esta entrega de Salud Autoinmune te guiar茅 a trav茅s de los cuatro desencadenantes y agravantes clave de las enfermedades autoinmunes, destacando c贸mo una correcta nutrici贸n puede influir en estos aspectos.

Dieta paleo autoinmune. Enfoque en la nutrici贸n correcta

dieta paleo autoinmune - imagen 1

Una alimentaci贸n adecuada para frenar y prevenir enfermedades autoinmunes se basa en tres pilares esenciales:
Pilar 1: frutas y verduras.
Pilar 2: v铆sceras y pescados azules
Pilar 3: semillas y frutos secos

Todos ellos provenientes de fuentes ecol贸gicas para evitar la ingesta de toxinas y qu铆micos, como antibi贸ticos y hormonas, presentes en la cr铆a de animales.

Dieta paleo autoinmune: verduras y frutas

dieta paleo autoinmune - imagen 2

Siguiendo los principios de la paleodieta, que se remonta a la 茅poca anterior en que los humanos empezaron a consumir cereales y leche animal, aproximadamente hace diez mil a帽os, se destaca la importancia de una dieta consistente en hojas verdes, ra铆ces y carnes, elementos presentes en la alimentaci贸n humana a lo largo de 2.5 millones de a帽os. Esta dieta ancestral se ajusta mejor a nuestra fisiolog铆a y gen茅tica.

Las verduras de hoja verde son ricas en vitaminas esenciales para el funcionamiento celular 贸ptimo, y contribuyen a reequilibrar y fortalecer el sistema inmunol贸gico. Su consumo se asocia con la reducci贸n de la inflamaci贸n, crucial en enfermedades autoinmunes.

La variedad de colores en frutas y verduras indica la presencia de antioxidantes, fundamentales para eliminar los radicales libres y permitir el funcionamiento celular adecuado. Cuanta m谩s diversidad de colores consumamos, mayor ser谩 la variedad de antioxidantes en nuestra dieta.

Las verduras con contenido de azufre son excelentes para ayudar al cuerpo a deshacerse de toxinas, favoreciendo la funci贸n hep谩tica y la desintoxicaci贸n, aspecto crucial en la salud general y en el manejo de enfermedades autoinmunes.

Dieta paleo autoinmune: pescados azules y v铆sceras

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Los pescados azules, como el salm贸n y la sardina, son ricos en 谩cidos grasos omega-3 y omega-6, con propiedades antiinflamatorias y fundamentales para la formaci贸n de membranas celulares, as铆 como para reforzar el sistema inmunol贸gico. Se recomienda precauci贸n con pescados grandes, como el at煤n, debido a su mayor contenido de mercurio.

Dieta paleo autoinmune: frutos secos y semillas

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Estos alimentos proporcionan prote铆nas, 谩cidos grasos y vitaminas esenciales para el cuerpo, contribuyendo a un mejor funcionamiento cardiovascular, cerebral y del sistema inmunol贸gico. Sin embargo, se deben consumir crudos y remojados para evitar aditivos da帽inos y mitigar la presencia de antinutrientes.

En conclusi贸n

En resumen, esta dieta focalizada ofrece m煤ltiples beneficios, desde reducir la inflamaci贸n y mejorar la desintoxicaci贸n hasta fortalecer la microbiota intestinal y, en 煤ltima instancia, atacar la causa primordial de las enfermedades autoinmunes: la disfunci贸n celular.

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